马洪小炒泡馍位于西安内城，挺大的一间见面，基本上一天都有很多顾客，算是流水席了。牛羊肉泡馍和小炒都做的很正宗。值得一试。特别是在这里还发现了冰峰汽水的姊妹篇：酸梅汤。非常好喝。

一般西安本地人吃泡馍都是自己掰馍，根据自己的喜好掰成各种大小，边掰边聊天，也是一种享受。泡馍和小炒的区别就跟他们的名字一样，泡馍只是放在锅里煮一下，而小炒则是放调料在锅里翻炒的。相对来说，小炒口味更重一些。不能吃重口的还是推荐泡馍。

价格上泡馍和小炒都会分普通和优质。优质的应该是肉质更好一些。一碗普通的牛肉泡馍或小炒是20元，羊肉泡馍或小炒是25元。冰峰和酸梅汤都是3元一瓶。一个人算下来30元可以吃的很好了。

店面就在西安内城，吃完可以在古城里面随便转转，距离钟楼、回民街等景点都很近。

免费提供餐巾纸，上边有地址和电话

泡馍：泡馍一定要配上糖蒜和辣椒酱吃，既醇香满口，又酸甜解腻。

小炒，看卖相就知道很重口味吧，并且不知道为什么小炒会比泡馍凉的慢。导致我吃了好久。。。

西安汽水双绝，冰峰和酸梅汤，媲美北京的北冰洋。