海碗居是老北京的特色饭店了，充满了京味，在北京有多家分店。很多老北京人都是吃着海碗居长大的。

我们去的这家店，位于王府井大街上的王府井大厦中。乘坐电梯到达五楼便可以看到海碗居了。开在现代化商场里面的海碗居自然多了不少现代风。门口的大腕和几只小碗便表明了海碗居的老字号身份。

我们去的时候虽然整个大堂里面都快坐满了，但是还是不需要排队的，这对于害怕排队星人来说，还真是个好消息。

【菜品】：蓑衣黄瓜，本来我们没有点，但是看到每桌都有，长得又很有特色，别的地方还没吃过，所以就点了一份，黄瓜是生的，没有捞过水，切得极其薄。而且是一整根不断，不知道是师傅刀法了得，还是机器刀法了得。北京菜整体比较咸。来点黄瓜爽爽口还是非常不错的选择，而且价格也不贵，十元左右。

海碗居的京酱肉丝我非常推荐，肉丝不咸，带点甜味，还带着猪油香气，配上豆腐皮包裹，真心好吃。

爆肥肠，则没有那么好吃了，虽然他家肥肠洗的很干净，没什么味道了，外皮炸的不够脆，整道菜偏油腻，没有那么套系。里面还有一些配菜木耳什么的，也没有很好吃。

"百年传承，独爱一碗炸酱面“都是海碗居的口号了，可想而知，海碗居是做炸酱面出名的。面条略粗，紧到，配上江和黄瓜丝。口味还真不赖。

点了一个甜点拼盘，里面驴打滚，豌豆黄，和八宝饭还是很好吃的，另外两样叫不出名字的则一点都不好吃，不推荐。

【服务】：服务还是很好的，帮我们点菜的是一个年纪很小的小弟弟，一口京味，有客人进来还会叫卖，给人感觉很不错。我们点菜时候咨询了很多事，他也是非常有耐心的。

【总结】：还是非常非常值得推荐的一家馆子。希望能继续保持下去这样的菜品和服务质量