兰州大水车历史悠久，外形奇特，起源于明朝，是兰州市古代黄河沿岸最古老兰州水车园兰州水车园的提灌工具。兰州水车由双轮水车、围堰、水磨坊服务室和游乐区组成，立于黄河南岸，旺水季利用自然水流助推转动；枯水季则以围堰分流聚水，通过堰间小渠，河水自流助推。当水流自然冲动车轮叶板时，推动水车转动，水斗便舀满河水，等转至顶空后再倾入木槽，源源不断，流入园地，以利灌溉。