大中华是2014年才开业的餐厅，虽然餐厅主推火锅，据说他家火锅也相当不错。但自从第一次去吃点菜，之后就总爱去吃。吃了好多好多种菜，样样都好吃。

餐厅的面积相当大，有专门办婚宴的区域，有一张大圆桌能坐二十多人，说是圣地亚哥最大的餐厅圆桌。我们每次大型聚餐也比较爱选这里。餐厅的服务也真的是在中餐中算最好的，通常这么便宜的菜价伴随的就是服务员的冷眼相对，这里的服务态度是真好，打包还都是拿到后厨帮你装好呢。

马兰头香干，一道凉菜，有人很喜欢，有人一口都不吃，很清淡爽口的菜。

酸辣凉粉，大爱。虽然他家不算是四川菜，可这道菜真的好吃，不算太辣，但酸辣味道配合的正好。

夫妻肺片，川菜之一，味道比较常规，可点。

金牌口水鸡，的做法和川菜有点差别，不过味道还不错。

特色水煮鱼，没有特别辣的感觉，毕竟不是主打川菜。

牙签羊肉串，每次去都点，虽然知道是油炸的不健康，但真心好吃。

金牌樟茶鸭，他家的特色菜之一，人多吃合适，人少的话打包回去也好吃，推荐！

外婆红烧肉，肉肥而不腻，我不爱吃大肥肉，但尝了一口，真是觉得不腻。

鸡汁百叶包，点了不只一次，水平有浮动，是豆腐皮中包着肉然后再浇汁上去，味道还是不错的，像在吃粤菜的早茶。

地三鲜，推荐的蔬菜类菜之一。

手撕包菜，自从走完川藏线才知道这是四川特色菜，也深深爱上了这道菜，在大中华看到就点了，广受好评。

蒜蓉豆苗，解腻的菜，你懂的。

干煸四季豆，比较一般。

干锅肥肠，在美国每次吃肥肠都感动，他家味道很好，然后表皮焦焦的，特别好吃。里面配的藕片也很入味。

蒜苗炒腊肉，味道还不错。

红烧美容蹄，味道好，猪蹄也是入口即化，好吃美容。

葱花饼，特别酥脆，好吃！

生煎包，推荐的另一道主食。

黄金玉米烙，人多的时候老板偶尔会送这道菜，甜甜的好好吃，寓意吉祥兴旺吧，当作甜点很合适。