感觉有一点类似于武汉户部巷的蛋包饭，但里面的馅料更为丰富，而且在制作方法上刚好相反，蛋里辉煌是将炒洋芋等馅料现场炒制，然后再将事先煎好的蛋皮包裹，这样既保证了味道的鲜美，又可以不时很烫口（考虑还是比较周到的）。不过，个人建议大家买好之后，还是尽快食用，因为里面的糯米等材料，放的时间长了，会比较黏。另外，需要注意的是，他家没有座位，是路边摊（所以只能边走边吃了）。