《圣地亚哥慢品味》中提到的 Hash House A Go Go 攻略
就拿最有名的Meatloaf Hash为例,在比人脸还大的铁锅中盛入满满的食材,配菜的松饼上还...
网上接近五千好评的早餐店在圣地亚哥也是很少见的。Hash House A Go Go每道菜的制作和摆盘都融入了特有的设计。它对自己的定位是“提供扭曲的乡村食物”(Twisted Farm Food)。可想而知,食物的摆盘不是法餐那种精简的设计,更多体现的是美国人不拘小节的粗犷随性。就拿最有名的Meatloaf Hash为例,在比人脸还大的铁锅中盛入满满的食材,配菜的松饼上还插了一枝松树枝做装饰。随处体现粗旷的气质,与其宣称的乡村食物主题十分吻合。
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