在这里，鲁菜泰斗颜景祥先生的真传弟子会进行现场料理。并且可以吃到泰山独有的珍品，赤鳞鱼。赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。以赤鳞鱼入菜 可清氽，可干炸，口味清爽。比如干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼等。