这是一家公益组织经营的餐厅，餐厅里所有的工作人员都是志愿者。餐厅全部使用因为种种原因可能会被浪费掉的食材，比如一根长歪了的胡萝卜，一根单独的香蕉等等——当然了，它们都是有机的。