《广州滋润惹味的特色粥铺》中提到的 林记粥品店(海珠南路店) 攻略
不少食客慕名远道而来,为的就是这里的咸煎饼和咸肉粥。煲出来的粥底香绵,稠度适中,米都熬至开花了
这家店1978年创建,是广州驰名老店。不少食客慕名远道而来,为的就是这里的咸煎饼和咸肉粥。林记的咸肉粥,粥底是用人手不断搅拌,再以慢火熬制而成。煲出来的粥底香绵,稠度适中,米都熬至开花了。有了好的粥底当然也要有好的配料,咸瘦肉在经过长时间的腌制,咸鲜味很突出,搭配林记的招牌咸煎饼一起吃即可抵销肥腻的感觉。

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