醉西昌火盆烧烤，顾名思义是西昌的特色，火盆烧烤这种形式开遍了成都的大街小巷，但做得好的，也只有为数不多的几家，而醉西餐就是这其中一家。所有的材料都已经码好了调料，每桌会有自己的炭火炉，自助烧烤，最后蘸上黄豆粉，不燥不腻。 小香猪肉块大而实在，腌制的味道刚刚好，必点菜品；五花肉肥瘦均匀，薄薄一片不油腻；掌中宝用辣椒腌制没有腥味，香脆可口；色包浆豆腐外酥里软，包着折耳根、酸豇豆，是这里的特色菜之一。