Norio Yamamoto是MONSTERA 的大厨，Yamamoto是这家寿司吧/居酒屋/面条之家的寿司厨师，他推荐给我们的是金枪鱼tataki，并说“百分百保证”你会喜欢。由于谦虚及语言障碍，他不能告诉我们做成这道菜的具体步骤，而只是说：“将所有的东西都混合起来，十分独特！”将金枪鱼轻轻煎一下，然后加上橙子及大蒜蛋黄酱，谁能不爱呢?