老板曾繁汉仍秉持过去60年来的原则：每次只炒一 碟炒面或只煮一碗面线汤，只为给顾客老店的老味道。品品香的面食有鲜蚝、肉片、虾仁、猪肝和猪肠作配料,再搭配面、面线、 粿条或米粉。除此之外，这里还有煎蚝蛋、洋葱蛋、豆酱鱼、姜葱鱼片、鸡扒和猪肉扒等。