这里最特别是汤头、沾酱与食材，汤头採用猪骨高汤，搭配酥炸过的扁鱼、虾米，越煮越香甜；沾酱是特质的沙茶酱，主要成份是花生粉与蒜头，搭配三十馀种中药拌制而成，沾食或配饭吃都非常美味！