《承德特色的风味餐馆》中提到的 乔家满族八大碗 攻略
乔家满族八大碗之于承德八大碗就如全聚德之于北京烤鸭,乔家满族八大碗是承德美食的一个标志
乔家满族八大碗之于承德八大碗就如全聚德之于北京烤鸭,乔家满族八大碗是承德美食的一个标志。八大碗延续了宫廷的烹调技法,属于满汉全席中的下八珍,集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘所有手法,食物风格和装饰风格都突显了满族特色。
图 | 去哪儿聪明旅行家@落榜进士
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乔家满族八大碗之于承德八大碗就如全聚德之于北京烤鸭,乔家满族八大碗是承德美食的一个标志。八大碗延续了宫廷的烹调技法,属于满汉全席中的下八珍,集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘所有手法,食物风格和装饰风格都突显了满族特色。
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