以加倍乳酪烤制的深盘披萨有着可以拉出cheese瀑布的美誉，先烤饼皮再填馅二次烘烤也使其独特于其他品种。食一块深盘披萨果腹，外加酱汁浓厚的鸡翅调味，最后配两根生芹菜清口，这是在芝加哥最典型的一餐，结结实实，朴素可口。