北海道又称寿司王国，四面环海的北海道是新鲜海产的宝库，北海道的寿司与本州的寿司相比，因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料。来了沿海的小樽，怎么能不去品尝下当地最好的寿司店呢？ 我们去了之前预约好的一家寿司店伊勢鮨（米其林一星）， 到达方式： JR小樽站下车后，步行约10分钟即可到达。 营业时间： 周一至周五11:30-14:30（最终点单时间）， 17:00-21:30（最终点单时间）；周六、周日11:30-14:30（最终点单 时间），17:30-20:30（最终点单时间）；周三和每月第一个周二休息，需要提前预约。 这家寿司店离小樽车站不远，步行10分钟左右就能到， 这家店非常低调。非常的不起眼，一眼看去无人问津的感觉。 伊勢鮨店门面很小小的样子，但其实是家小樽很有名的店，米其林一星餐厅。这家店需要提前很久预约才可以有座位，非常地道与红火的餐厅。来吃的也是以日本人为主，游客倒是不多。 在tabelog上这家店评分为3.83分，也是日本人心目中最好吃的小樽寿司馆店，是超越在国内名头更响亮的政寿司的。 话说发现了一个小细节，好像有不少日本的老字号的好店其实都不会很张扬（大阪除外）。 而是非常低调的在那里，有知道它的的顾客自然而然就会上门的，不然只是路人。 进店后就发现这家店的装修调子就很纯净，氛围也不错，我们被服务员引入一间小的餐室包厢，一个包间里可容纳两桌客人，隔壁桌是对中老年的日本夫妇，看起来很有涵养，说话也都是轻声细语的。导致后来上寿司时，我们一开始都不太好意思拿出相机拍照。 结果不久后，隔壁桌先上了寿司，待服务生退下去之后，我的余光瞥见，那对老夫妇居然也掏出手机一阵狂拍，刹那间我都怀疑是不是我眼花了，哈哈，看来喜欢拍下美食留念，并非我天朝游民专利啊：）

寿司店的小楼，入口非常低调

伊勢鮨餐厅在小樽JR站的东北角，也在去往运河的路上， 从小樽站到海边的运河旁并不远，建议大家步行慢慢晃荡过去就OK了

庄主一人点了份寿司组合套餐，然后按菜单上的推荐的点了几样。结果我们的寿司上来后，发现我们点的套餐分量非常足，有点超乎我们的想象。。。。瞬间我们就觉得，今天点的有点多了。如图。。。。

后来发图给在日本的好友看时，他说他已经震惊了。。。没看到过这么吃寿司的，哈哈，我说我们也是，阵势有点夸张了，瞬间就吃撑了，还好味道真的不错。寿司这玩意感觉看图真的感受不出味道来，还得实地品尝比较

好的寿司不光在卖相上，在于鱼肉的新鲜程度，米的好坏， 甚至送上来时的温度，其实都是非常有讲究的。

鱼肉很新鲜，口感也很好

这样看，会觉得好一些，正常一些，刚才那个场面有点太吓人了。一桌满满的各种寿司，也真是把我俩给吃撑了，不过每个都很新鲜，口感也不错。不过如果我们知道寿司量如此巨大，我们就不会点它了，因为吃到最后 再怎么新鲜的食材，吃撑了之后，都是难受的，哈哈。 难得吃货感觉吃撑 ：）

海鲜饭（海鮮丼），味道也不错，各种海鲜汇集，海胆，虾，鱼肉，鱼子等等。

为我们提供服务的店员，临走时问她留影一张OK不，非常爽快的微笑。