来到束河古镇，必须要尝的小吃就是包浆豆腐了，自从《舌尖上的中国》播出后，束河古镇的包浆豆腐小摊和宏村的毛豆腐小摊一样多，你不查攻略不问人的话根本不知道哪家才是正宗的，而这正宗与否，和你吃到的味道息息相关。

清泉路41号这家就是最正宗的啦，过了哈里谷的牌坊，在一家文艺装修的“重庆菜馆”对面，听老板说除了这家还有一个地儿，同一家开的，味道别无二致，不过我们就没有去了。

小小的店面，如路边摊一般，两位阿姨忙前忙后，可能是淡季原因，并没有怎么排队。

所谓包浆豆腐，就是豆腐中间包有豆浆，在铁板上翻面煎，撒胡椒粉等调料，最后成品是外面脆、老，里面鲜、嫩，如老豆腐包着水豆腐一般，有一点豆浆在吃的时候会流出来。

价格是十块钱一份，建议两个人点一份即可，不然可能吃不完哦。豆腐要趁热吃，但是心急吃不了热豆腐，一定要吹一吹才下口，小心给烫到。

就在这个店的对面啦

开吃！