淡水阿给，也是淡水镇有名的小吃之一。「阿给」是日文“油豆腐”发音的直接音译。是将油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉、浸泡过卤汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。

真理街上卖“阿给”的店有好几家，可惜去的太晚，最有名的那家「文化阿给」已经打烊了，只好选择隔壁的「淡水三姐妹」。

吃「阿给」最有趣的地方，是这层用来封口的鱼浆，下筷时先得挑开这层鱼浆，才能看见油豆腐里包着的粉丝，原来这就是「淡水阿给」的真面目呀！

途经真理大学，俨然就是一座欧式城堡！下次若是再来淡水，定要进去参观一番。

还有昔日的淡水红楼，而今是一家西式餐厅，在夜色中静谧且美好，如梦如幻。