总评：特色铁锅柴鸡，来昌平采摘时值得一试的美食。

周末到昌平区采摘园进行采摘。采摘完到了中午，在附近找吃的，看到这家。离采摘园不算太远，开车几分钟就能到，不过路开车需要掉头。店不临街，要从临街的路口往里开一段。路口正队着军都山滑雪场的滑雪道。来店吃饭的多为自驾，有较大的停车场，车位充足。店内有比较大的一个大厅及十多个包间。店里有两大特色，柴鸡和活鱼。柴鸡是散养的柴鸡现杀现炖和活鱼是从店里的池子里现捞现称现做。我们这次没点与，点了一份柴鸡和几个菜。

儿媳妇，家里来且了，给整理俩硬菜啊，儿媳妇颠颠的跑到院子里去抓下蛋公鸡，公鸡中的战斗机欧耶哈哈。小时候天天跟小鸡一起玩耍，所以听说要去现抓，颠颠的也跑出去看了。院里的鸡都为公鸡，虽说是散养，但大冬天基本上也以吃饲料为主。鸡冠子不太大，体格都不算小，比较有肉。每次抓起都会引来一阵鸡飞狗不跳，废话，哪只鸡不想多活两天，被逮着了就被下锅炖了。杀鸡的过程我就不想描述了，也不想在看了，因为一想脖子那里就会痒……

鸡上菜会比较慢，除了现杀，还有退毛清晰加工之类的。要等大概一个小时吧至少。建议先吃其他的点菜。店里的豆浆很好喝。油炸的饼也很不错。剩下的咱们看图说话吧。

铁锅居的由来一目了然，农家大铁锅顿柴鸡。现杀现炖的柴鸡配上各种配料。

所有配菜下完之后盖上锅盖。再闷上十至二十分钟。热气腾腾的铁锅柴鸡就可以吃啦。

店内其他的菜品均价平均在30/道起。

看起来很有农家特色的赶脚。吃起来也不错。

这个油饼不错香脆可口，好评。

柴锅居的店招。

店铺的位置不临街。自驾要从常翠路西向东方向右拐进胡同口再前行大概七八百米。东向西要向前行进一段后掉头回来金胡同。从胡同向远处看。是军都山滑雪场。

庭院很大，有足够的停车位可供停车。

进入店内后，中间是宽敞的大厅，目测摆下十五六桌问题不大。四周是各种包间。办个小型婚宴空间足够。

店里的微型鱼塘。保证吃到的鱼都是现捞现做的。捕捞现场，捞上来直接上称称。然后加工或者带走。

店里吃的柴鸡也都是现抓现做的。