打了车计划去老太太煎粉屋尝一次吉林才有的煎粉，结果却被热情的女司机强拉到吉林人眼中最好吃的巷子煎粉屋。阿姨的女儿每回吉林第一件事，必然就是来这里吃上一碗。吉林市并不大，打车也仅起步价5元。

巷子煎粉屋位于临江门的一个巷子里，店面就是居民楼一楼改成的，小小的店十几张桌子据说总是爆满。门口的肉串和即烫豆腐串也都是来此店必配的小吃，因为今天时间赶（其实是因为要吃的东西多），所以就啜英咀华只点了煎粉和茶蛋。

煎粉的主要材料是淀粉，形同长春的炒粉，大连的炒焖子。但煎粉只在吉林市有，且为吉林省炒粉的源头。煎粉炒粉的做法从字面上即可区别其差异，正宗的煎粉块更大，煎好后才浇入调好的汤汁，目的是保持原汁原味。

而说实话这家巷子煎粉屋的煎粉粉块却比较碎，更像长春炒粉的做法。但麻酱较少，比较清淡，便突出了粉原有的香味。当地人力荐泡个茶蛋配着吃感觉还是不错的。 初到东北第一顿早餐令我惊讶的是，东北的辣椒还是蛮辣的，瞬间颠覆了我对东北人不吃辣的印象。