丽江大街小巷卖包浆豆腐的太多了,这家的明显好吃N多倍,这是被无数群众的舌尖检阅过、认可过的
这家店名气挺大的,都是舌尖上的中国帮他们扬名了。门脸旁边就挂着电视机,一直在循环播放舌尖上的中国,从不停机。电视上的那个煎豆腐的阿姨就是眼前这位,大活人呦!不过人家可不是浪得虚名哦,味道绝佳,价格又不贵,值得拥有。
丽江大街小巷卖包浆豆腐的太多了,这家的明显好吃N多倍,这是被无数群众的舌尖检阅过、认可过的。她能把火候拿捏得恰到好处,外面焦焦的,酥脆,里面嫩嫩的,细腻,豆浆微微凝结,多一分太干,少一分又太稀。这就是差距了。
包浆豆腐都是现煎的,要等几分钟。煎的时候就可以闻到香味,然后撒好多料,也是挺重口味的。有辣和不辣的两种口味,自己选。我要的是辣的,红红的是不是很诱人?刚煎出来的豆腐用半个塑料饭盒装着,说是豆腐包着里面豆浆卖。注意,很烫的。吃的时候口感挺嫩,有时还爆出浆来了,吃着烫嘴,的确挺爽,也挺香的。
请注意看好图上的店面样子,不要走错哈,他家附近也有几个卖包浆豆腐的。图上有标价,说15元一份的应该是别家的。还有地图指示牌,再找不到就自个打屁屁吧O(∩_∩)O
包浆豆腐(舌尖上的中国)
地址: 束河古镇清泉路41号(近四方街)
交通:1、在大水车旁乘坐6路B线公交车,到束河上村站下车,步行约300米到达中和路,进入古镇;
2、在大水车旁乘坐11路公交车,到束河路口站下车,步行约1.3公里,到束河大门,继续步行约500米到达四方街;
3、从大水车打车到束河大门,打表约20元,不打表约30-40元。
4、从束河古镇内出发,步行可以到达。
最后一张图不是这家的,(*^__^*) 还是能看出差异的哦。