之前曾听几个大学同学说起过这家叫做七秒鱼的餐厅，当时就直流口水，这次终于找到机会一饱口福。

先说餐厅的位置，位于江宁区的诚信大道南侧的金轮星光名座的2号楼，铺岗街与前庄路之间，地理位置不错，出行比较方便。

店面并不是特别大，招牌上绿色的字体透透一股浓浓的苗乡风格，与酒店的苗乡风味的火锅十分切合，内部的装修比较简洁，可能是开业没有多久，卫生情况看上去不错。

听朋友讲，此店最有特色的锅底为便是我们点的奶汤锅底，只上浓浓的白汤便让人胃口大开，再配上据说是独家秘制的蘸料，一白一绿，如同小葱拌豆腐，让人感觉十分清爽。

此外，锅底由奶汤与酸汤拼成鸳鸯的锅底。

当然，锅底与蘸料已如此诱人，作为主角的鱼，肯定也不会让人失望。

朋友所点的是招牌有机黑鱼，肉质紧实，鱼片切的相当薄，如店名所示，下锅7秒即可食用，可以用类似于吃川式火锅中的毛肚时的七上八下来计时，7秒之后鱼刚好熟透，特别新鲜，而且基本每片都没有刺，很适合孩子吃，不过，鱼的份量有点少。

当然，其他的东西，比如蔬菜之类也可以一起涮，最后再来一份面条下到汤里，味道也是相当不错的。只是其他的东西，多为常见的东西，说不上有什么特色。

总体而方，这家的鱼片确实很有特色，在奶汤中涮过之后，再沾下此店的蘸料，味道很是不错，只是价位不低，两个人花销在200+，如果遇到打折的活动，性价比会更高一些。