星级：★★★★ 花费：57欧 点餐：T-Bone Steak，沙拉 来到佛罗伦萨自然不能不尝一下当地著名的T骨牛扒啦！于是晚上选择了一家名气似乎不大但是评价不错的餐厅。餐厅的环境优雅，许多装饰摆件都显得十分精致，天花板用红砖砌成拱形，有种中世纪酒窖的感觉，但光线要明亮得多。入口处可以看到一个砖砌的烤炉，里头炭火烧得正旺，据说他家的pizza出品也不错，不过人哥这次是奔着T骨排来的。

刚一坐下，热情的老板走过来倒了两杯白葡萄酒，说是自家出品，让我们免费尝尝。我擦！在别的店随便叫一杯酒都得要5欧啊！干嘛这么客气，跟你又不熟！后来想想，可能是因为人哥太帅了吧，也就坦然地接受了店家的这份好意。不过才回头就看到他给隔壁桌那位不怎么帅的大叔也倒了两杯。人哥对于品酒这门高逼格的学问一窍不通，这里就不忽悠了，但感觉是挺好喝的。

接下来还有意外惊喜。又过了不一会儿，老板又端上来一份意大利肉夹馍，又说是让我们免费尝尝。这肉夹馍单看卖相就得值个好几欧，咬下去皮脆肉香，味道相当不错，这也让人哥更坚信他家的比萨会很好吃。天上掉下免费的馅饼，人哥也不禁感慨，长得太帅，真是想低调一点都不行呢！就在此时，无良的老板又给隔壁桌的大叔送上了肉夹馍。

可是真的还没开始点菜啊！不知道这个时候怕拍屁股走人会不会被砍？人哥怕死，所以老老实实地点了一份T骨牛扒，又再加了一盘意大利式杂草。主菜上来了，没有意外，但绝对是惊喜！外焦里嫩这词乎天生就是用来形容T骨排的，牛排烤至略焦的表皮散发出独特的诱人香气，轻轻一切便可破开表层。里面露出的嫩肉色泽红润，像是轻轻一咬就能喷出血来。而实际上牛肉的水分已经被很好地锁在了纤维之中，不至于出现血淋淋的惊悚效果。只有在口中咀嚼的时候，饱满的肉汁才终于迸发了出来，带着牛肉的鲜甜味道溢满了口腔。或许是T骨排的肉质更为粗犷，牛扒内外的口感对比更为明显，才能够产生如此独特的风味。