索非亚是我保加利亚之行的最后一站，前十的游学后不仅收获了全世界最好的玫瑰精油，还领略了巴尔干山脉和黑海的瑰丽风光，再次回来索非亚，颠覆了我对保加利亚的定义“乡下，农村”。就像澳洲的悉尼，德国的慕尼黑，日本的东京，中国的上海，城市永远少不了来来往往的车子，川流如息的人潮和琳琅满目的商品。

索非亚给我的印象就如它的名字一样：“聪明，智慧。”这一切美好的根源来自于我们的导游-杨贵妃。来索非亚主要是观光，所以换了一位新的导游来接待我们.她长得一头黑发，一双黑眼睛，脸颊两边高原红，见面就给了我们每人一个大大的热情的拥抱，然后告诉我们：“因为下周是玫瑰节，所有的中文导游都满单了，这两天就由我来陪伴你们。”真的，真的，她讲的是中文，我们全都目瞪口呆，而且还是一口流利的中文。

保加利亚当地的人是说保加利亚语，所以我们的芳香教学配备了2位翻译，先由第一位翻译从保加利亚语转换成德语，再由另一位用德语翻译成中文，芳香疗法中有很多专业术语，所以就算是很简单的概念，听完都变复杂了，一个字“累”。

她给自己娶的中文名叫“杨贵妃", 灵感来自于她的身材。杨贵妃并不是专业的导游，她是索非亚大学中文系毕业的博士，现担任索非亚大学中文系的教授。她爱中国，她爱中国的文化和历史，远在20年前，中国还处在贫穷落后的阶段，不顾身边所有人的反对全身心的投入中文的学习之中，每年索非亚大学中文系毕业生仅仅只有2个名额，她就是其中的一员。别看杨贵妃对我们和蔼可亲，但她是位严厉的教授，学生不仅要学习中文，就连琴，棋，书，画也都是必修的课程，我们默默地低下了头。

但是这些落后的设施丝毫不影响保加利亚人的快乐，暖暖地午后，所有的咖啡馆都高朋满座，行路人脚步轻盈，索非亚四季气温相差不大，冬天不太冷，夏天不太热。市区所有街巷、广场、公园、机关、学校、厂矿、企业等，都掩映在一片葱绿丛中，一排排菩提树、阿拉伯橡胶树、法国梧桐树、加拿大白杨树等，整齐地排列在条条马路两旁，是闻名世界的花园城市。

索非亚城市不大，一天就可以走遍，从索非亚广场沿宽广的、用陶瓷砖铺成的俄罗斯林荫大道前行到鹰桥，在这不到一公里的路上，就有4座美丽的花园。街道上有许多花店、花摊，市民们普遍喜欢种花和赠花，最受欢迎的是经久不谢的石竹花、郁金香和红玫瑰。

在索非亚街头经常可以见到中国餐厅，虽然我们两国的关系长期处于不温不火的友状态，但是在保加利亚生活的中国侨民大约有2千左右，杨贵妃为我们选了一家当地最好的中国餐厅：蒙福园大酒店

十天没有吃到过除了番茄，土豆以外的蔬菜，原来绿豆芽和卷心菜是如此的美味。“浓，油，赤，酱”，对于中国胃来说，真是一样都不能少。平时红绕肉是女人的敌人，现在成了心头好，满满一碗连酱油汤都没有剩下，米饭每人3碗，紫菜汤喝得底朝天，杨贵妃说我们的食量比她还要大。

猜猜这个看着很有历史的建筑是干什么？答案：菜场。

索非亚有多处温泉，水温在40℃左右,你在街头经常可以看到为市民游客饮水而设的饮水站，这可是真正的纯天然的温泉喔。

我是一个只要打开历史书，看到“公元前”3个字，就可以睡着的人，回来后把欧洲历史书翻出来，反反复复研读了好几遍，杨贵妃带给我们不仅是精彩的翻译解说，还激起了我们对历史的浓厚兴趣。

夕阳西下，又到了一天中最令人憧憬的时候-晚餐。说起今晚的餐厅，第一个流口水的就是杨贵妃，她激动的手舞足蹈，兴奋地说："旅游社给你们安排的是我最喜欢的餐厅，地道的保加利亚美食，新鲜采摘的果蔬，原汁原味的烤肉，自家酿制的酸奶，还有每天喝都不会腻的牛杂汤，多穿些衣服，晚上还有神秘的火舞表演。"看着她眼睛发出的光芒，就已然觉得吃到了世界上最有滋味的美食了。

保加利亚有三宝：玫瑰，酸奶，葡萄酒，保加利亚是世界最早生产葡萄酒的国家之一，几乎家家户户都有这种手艺，这里的葡萄酒分红，白两类,至今有100多个品种。

推门而入，整面墙上摆放着历史久远的葡萄酒，依然是手工编织的彩色桌布和粗陶瓷餐具完美的搭配，餐厅已经宾客满堂了，我们的餐位在最最里面，瞬间有了VIP的感觉。

这位可是老板大人喔，居然也是一口流利的中文，到底什么情况？

好吧正式上菜了，这叫列巴面包，不知道算是餐前面包还是主食，反正在欧洲，一天3顿都是面包，不过，口感还算是松软，比起德国的硬面包，列巴更容易下咽。

传说中每天喝3碗都不会腻的牛杂汤来了，热气腾腾的，谁也没有想到牛杂汤是红色的。

里面的牛杂碎成细小的如丁状，肉已经熬到烂透了，入口浓浓的牛奶味夹杂着牛内脏的膻味，我直接就想吐出来了，同学说：“因为辣椒和蒜泥还有醋都没有放啊，味道肯定是不对的”。

辣椒，蒜泥加醋，再拌上牛奶和牛内脏，用脚趾想想会是什么味道，同学们没有一个喝完的，可是邻桌的老外每桌必点，全部喝得底朝天，中国人，中国胃。。。

不过，好在烤肉让大家意犹未尽，由于保加利亚被土耳其统治了500多年，烤肉已经成为了一道名菜，每家每户餐餐都有肉，他们平时会将烤好的牛排，鸡肉，羊肉等放入特质的瓦罐中，既保温又保湿，而且风味也更可口。

保加利亚的酸奶闻名世界，独特之处是因为特有的保加利亚乳杆菌，不仅口感好，而且助人健康长寿，令人感到神奇。他们的制作也很简单，牛奶加热后放到跟体温差不多时加入酸奶菌混合均匀，盖上盖子，再覆上一条小被子后发酵几个小时，就可以吃到细滑香浓的酸奶了。

再搭配天然的蜂蜜，果酱，糖浆一起吃，真的是我吃到最好吃的酸奶了，没有之一。

一边享用美食，一边是保加利亚的国舞“手帕舞”为我们助兴，音乐明快，舞步轻盈，虽然我不知道舞蹈的内容，但是从姑娘的笑容和小伙子的眼神，我相信这一定是段美好的爱情故事。吃饭喝酒唱歌跳舞，我们手拉起手，围成了一个大家庭，美食，舞蹈，微笑，红酒让在场所有的人没有了距离，突然，大家都往外面走，惊险神秘的火舞表演开始了。

为了不让别人挡住我拍照，挤到了最前面的，圆圆的大坑里面，大量劈柴和树干已经然烧数小时。今晚的蹈火者是一位上了年纪的白发苍苍的男子，身旁还有一位年轻的姑娘。

蹈火者将燃烧着的灰烬慢慢分散开来，渐渐填满了整个圆坑。

蹈火者开始嘴里念念有词，祈求身体健康和粮食丰收，蹈火舞是一种表示对圣徒最高敬意的形式，是心灵与身体的引导者，圣人通过蹈火者传达他们的意志。

我站在圆坑边手心为蹈火者直冒冷汗，然而他却舞姿轻盈，神态自若，毫无被烫痛的表情，汗珠掉落溅起屡屡浓烟和火花，身边不时传出了惊声和掌声。

白衣蹈火者转了3圈，年轻的女孩子也上场了，她就好象是顽皮的孩童，时不时的和我们招手，微笑。当她转身回到圆坑旁，以为表演结束了，真当我准备离开的时候，白衣蹈火者居然一把抓住我的手，我条件反射后退好几步，连忙摇摇头，表示不想参加。

可是，他一直抓住我，我大声叫出来：”明天要去圣托里尼渡假的，万一烫伤了就不能走路了。”所有人全部鼓掌激励我上去表演，就这样僵持了3分钟，最后我妥协了，眼睛一闭，伸出脚准备跨入圆坑里，却竟然被高高的举起来了。蹈火者稳稳地托着我，此时我睁开眼睛，好似在火山口上飞翔的感觉，真是神奇的一个夜晚，就像做了一场梦。

保加利来到雅典，我选择了飞机，仅仅只有1个小时，可是航班不是天天有。计划中安排了一天最著名的世界遗产里拉修道院，结果航班被取消了，只能搭前一天的航班提前到希腊。

爱情海，我来看你了。。。 蕾蕾写游记已有5年了，德国，澳洲房，东南亚等多篇游记被评选精选，同样热爱生活，喜欢旅游的小伙伴们，咨询线路美衣的小伙伴们，欢迎添加我的微信：15221852572，祝你旅途愉快！