基多海拔 2799 米,是世界第二高的高原首都,仅次于玻利维亚首都拉巴斯。因此基多被认为是世界上最天然的天文观测点。Quito,源于 Tsatiqui 语,原意是“地球之半”。基多是世界上赤道穿越地区中唯一的高原,在其他地区赤道穿越的都是丛林或者海洋。基多老城区拥有美洲最具价值的保存最完整的殖民地文化，在 1978 年,基多老城区被联合国教科文组织评为世界文化遗产。

厄瓜多尔的首都基多城是16 世纪在印加城的废墟上建立起来的。尽管经过1917 年的地震,基多仍然是拉丁美洲保存最好,改变最小的历史中心。城区分南、中、北三大区。中部是老城区,为总统府所在地。老城区内,街道以鹅卵石铺砌,房屋沿山坡耸立,临街的阳台和镶嵌在街壁上的佛龛、神像以及古代路灯充满了西班牙和印第安人古老建筑的魅力。游览基多老城区最好的起点就是独立广场,从这里你可以走到老城区绝大多数重要的景点。主广场周围四座建筑代表四个不同殖民地 统治时期。其中总统府在西边,东面是基多市政府,南边是基多市教堂。

基多共有 86 座不同时期和风格各异的教堂。其中最古老的孔帕尼亚和圣弗朗西斯科教堂闻名遐迩。圣弗朗西斯修道院和圣多明各修道院,孔帕尼亚教堂和耶酥会学院,连同这些建筑华丽的内部装饰都成为了“基多巴洛克风格”的纯正典范,是将西班牙艺术风格,完美地融合了意大利、摩尔、佛兰芒和当地艺术的精华。这些教堂中珍藏着印第安人和欧洲古代的雕塑和绘画名作。1978 年, 基多被联合国教科文组织宣布为“人类文化遗产”,成为世界文物重点保护城市之一。

由于厄瓜多尔被西班牙殖民接近三百年,所以主流餐饮礼仪接近欧洲,在当地餐馆一般会分三道菜点餐。头道菜一般是汤或者蔬菜沙拉,正餐一般是牛肉、猪肉等搭配土豆、香蕉,最后是餐后甜点。基本礼仪就是西餐的礼仪了。特别提示,厄瓜多尔地处赤道,所以各种热带水果丰 富又便宜,随之而来的鲜榨果汁更是让人彻底的感受原生态果汁的美味和营养,一定不能错过。

象牙果是一种南美厄瓜多尔的棕榈树椰果。椰汁凝固后,在太阳下晒四到七个月,就像象牙一样硬,能够雕刻了。一个 25 磅的果实里面有大约四到九个鸡蛋大小的象牙果。据说象牙果永不变色,是制作各种饰品的绝好材质。 巴拿马草帽是用一种名为多基利亚的植物的纤维或用彩色杆纺织而成的带有黑条纹或花饰的边沿上翘的草帽,原产于厄瓜多尔,由于外国游客见巴拿马人多戴这种草帽,故称之为巴拿马草帽。 其他的特产就是作为热带国家和海洋国家的特产,如香蕉、咖啡、可可、干鱼等。