新荣记是大名鼎鼎的台州菜，在上海也有不少分店，这次来到台州他的创始地，并且来到他的总店体验一下作为台州菜之光的惊艳。我们几乎是提前一个月订的包厢才能订到这么一间大桌子。在一楼点菜的地方可以看到各类生猛海鲜很鲜活地在你的面前，可是看了看标牌，哇塞那个价格真的是让人望而却步了。我们按照人均500块钱点了一桌菜，但是海鲜类的只能看价格点一些普通的，真的很豪华的档次也不下去手。他家的带鱼炸的很不错我很喜欢吃，但是转一圈每人也只能分到一块而已。沙蒜豆面是台州菜最有标志性的一道菜了，沙蒜就是海葵，处理好海葵还是需要一定的技巧和手法的，因为它本身带有比较浓的海腥气。豆面有点像粉丝，但是比普通红薯粉更有韧劲，不容易咬断也很入味。 一句话点评的话，我个人觉得会有一些些华而不实，因为这个价格换一家别的店可能可以吃到非常豪华的海鲜了。但是在他家结合房租、服务人员、设施等等一系列的话，其实落到菜品本身惊艳程度大概也就打个七八十分。