扬州东关街位于江苏省扬州市，是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，全长1122米。

老店粗茶淡饭就在这条街上。春节期间的东关街，大部分是外地游客，

烟花三月下扬州的日子，粗茶淡饭的藕粉圆子可是不舍得放弃，也是店内的招牌哦，赶紧排号尝尝。

慕名而来的游客特别多，排了好长的队。

藕粉圆是现晃现煮的，两个师傅不停的忙活着，一个师傅一层层粘藕粉制作，

一个师傅麻利的装碗、打包、收款的，一刻也闲不住。

藕粉放在一个容器里，放入团好的馅心滚上一层藕粉，用爪篱取出放入沸水锅中烫过，

再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，就成了大的藕粉圆子。

煮熟的藕粉圆捞入放有糖桂花的碗里，再加点藕的原汁汤，就可以端走吃了。

淡粉的藕粉汤，上下翻滚的紫荧荧的藕粉圆，那么的诱人。

店内吃饭的客人太多了，一时半会等不到位子，只得打包带走，出去找地方吃啦。

先放点桂花、白糖在盒子里，剩上藕粉圆，在舀点汤，甜香扑鼻。

藕粉圆5元/份，4个一份。也可以买生的带走，好象是12元/份，

但是常温下只能放几个小时，带回家的话时间长了就坏了。

打包带走小盒子是5角1个，找个人少的地方，坐下慢慢品尝。

外层滑爽劲道，内里是黑芝麻粉、绵白糖、核桃仁、花生仁等馅料。

后来转了转沃尔玛超市，想买点速冻的藕粉圆，居然没有卖的。

人家说都是现做现卖现吃，没有速冻的呢。这才是地方特产啊！