《走遍全球》里提供了一条有意思的对加都老城线路，出门前心想是攻略在手，找路不愁，从塔希提广场出来沿teuda road而下，到了阿山广场（Asan Tole），我就彻底搞不清东南西北了，发展到最后我们索性就平直觉随心情乱走了，不要笑女生方向感不好，我是朋友圈中公认的方向感最好的，可是在没有路标更没有门牌号的加德满都街道里，完全没有参照物，我自愿甘拜下风。就这样又稀里糊涂地走到了New Road，在一家卖很多甜点的尼泊尔餐厅吃午餐，看着满是异国文字的菜单又是一头雾水，电子词典、度娘统统用上还是没研究出来这张印度菜菜单，最后只能求助于菜单上的图片，来尼泊尔的第一顿正餐就这样滑稽地开吃，当 Mix Chat（一种综合套餐，有不同口味的咖哩和主食）、Pani Puri（油炸的空心球，用手指戳破中间后舀上咖喱土豆一起吃）上到桌面，又一难题摆在我们面前，怎么个吃法？跟服务员比划了半天，也终于搞明白，尼泊尔的饮食严格来说就是印度菜，不同咖哩的辛辣在口中融化，与烹饪谷物所特有的干香相结合，就能变化出丰富的混合滋味，就像这个民族服装里传统的鲜艳色彩，这里的美食也是令人印象深刻的。主食消灭完毕，服务员又乘上一小盘碎冰糖和茴香籽，我们仨儿相视而笑，再次一头雾水，请waiter示范了一下如何享用，才明白印度菜系口味浓重，这盘东西就是用来给顾客清新口气用的，往嘴里同时放进一小勺茴香籽和冰糖，清新和甘甜的感觉马上而来。