虽然有点难拎走，但这才是真正的扬州特产。清代时，扬州酱菜就被列为宫廷御膳小菜，三和四美创办于1796年，早在解放前就风靡江浙，曾获巴拿马国际博览会奖章、西湖博览会金奖。推荐他家的宝塔菜，带回去搭着粥吃非常好。