营业时间：週一-日10:00-24:00 鬍鬚张的由来要追溯到民国四十九年（西元一九六○年），民生西路口的一个卖卤肉饭的摊子。由于味道好、口味佳、真材实料，所以好口碑带来了极佳的生意。米饭则选用一等级良质米，每碗小碗的卤肉饭均是以150克的米饭，搭配38克的卤肉，再放上以日本酒糟手法特制而成的奈良渍，一口卤肉饭，再搭配一口奈良渍，入口的滋味非常融洽，而整碗卤肉饭吃起来的感觉是吃“巧”不是吃饱。