“小豪洲沙茶炉”创立于1961年，是府城在地50馀年的老店，卖的是广东汕头沙茶炉，有单点、套餐可供选择，价格颇为合理！ 这里最特别是汤头、沾酱与食材，汤头採用猪骨高汤，搭配酥炸过的扁鱼、虾米，越煮越香甜；沾酱是特质的沙茶酱，主要成份是花生粉与蒜头，搭配三十馀种中药拌制而成，沾食或配饭吃都非常美味！另外食材大部份都是自制的，有狗母鱼丸、鱼饺、鱼卷等，让人吃得安心又美味！ 满满一锅好料，汤头是越煮越甜美啊!我们将沙茶倒一些到火锅内提香，果然每一样食材都沾附沙茶的香甜美味，单吃就很美味，沾酱吃有淡淡花生香气与蒜香，香气十足！搭配蔬菜下去熬煮，每一口吃起来都超香甜可口的啦！ 地址:台南市中西区中山路111号 营业时间:10:00~凌晨00:00