“蟹将军”是一家“蟹料理专门店”，蟹将军在午餐时间供应较便宜的单品料理，而晚上则开始提供数十种以螃蟹为主打的正餐Course，所使用的螃蟹种类和烹饪方法各不相同，但同样美味。