《意式情结(上)—罗马佛罗伦萨》中提到的 L'Archetto 攻略
晚餐到许愿池附近有一家超级有名的餐厅—L‘archetto(小拱门),(Via dell’Ar...
晚餐到许愿池附近有一家超级有名的餐厅—L‘archetto(小拱门),(Via dell’Archetto,26)据说经营着罗马最美味的意面。小拱门有两道招牌菜——Chanel以及Bomb。其中Chanel以番茄、大蒜、龙虾、白兰地、鲜奶油等调味,奶香味十足,而Bomb则由青花椰、烟熏培根、红辣椒调味,口感略微有些辣辣的。建议挑选「伦敦之烟」(Fumo di Londra),它的酱料是以猪肩肉做成的腌肉Speck、烟熏水牛鲜奶酪、鲜奶油与帕米加诺奶酪混和而成;「奇瓦哥」(Zivago)的酱料则是由马哈鱼、鱼子酱、番茄、香菜与鲜奶油所调制。另外[Chanel]也很好吃。大馅饼(Calzone)(包着番茄、香菇、火腿、Mozzarella鲜奶酪、鸡蛋与橄榄)也很好吃。特别提醒:这家每天生意都很好,最好在晚上7:30以前到,不然需要等座位。 坐在靠路边的位子用餐,不停有汽车经过,但是一点尾气味道都闻不到,汽油质量是不是很好呢?



这一顿花费71欧。


来自游记意式情结(上)—罗马佛罗伦萨