1890 年 ( 明治 23 年 ) 创业的御菓子司 万胜堂，是奈良百年以上的历史老铺，以各式季节和菓子闻名。其中最有名便是古都奈良的代表铭菓，使用最高级的和三盆糖制成的干菓子“青丹よし”，而其他代表铭菓的命名也十分奈良风，包括几个地标的春日、飞火野、亲子鹿等不同口味的甜品外，还有与世界遗产正仓院合作的大和校仓煎饼，吃来酥脆可口。