Indian Accent开设在一个精致的小旅店里，是新德里极具创新也不寻常的餐馆，餐馆主厨Manish Mehrotra将当地饮食和现代国际化菜肴创新地融合在一起——比如，将北印度的galawat lamb kebab（碎牛肉为主料的菜肴）与鹅肝烹制，配以草莓和绿色辣椒汁。将印度传统味道翻新加入“国际范儿”是这家餐厅最大的特点。