Bukhara的房间为陶土和原木建成，提供享誉国际的烤肉串，菜品搭配的不是酱汁而是青豆。该店始于1977年，至今并没有太大变化，菜单仍包括了土炉烹制的腌肉，著名的黑扁豆和番茄则需炖煮24小时。