#一城一味# 山东羊汤

山东有几个地方的人酷爱羊汤,比如枣庄、临沂等地,其中以枣庄的滕州为甚。

因此,在山东的其他地区经常能遇到滕州的羊肉錧,比如此次在临沂的罗庄区遇到的这家“滕州全羊山庄”。

周边环境

周边环境

这家餐馆位于罗庄区的主干道双月湖,此路也称作为罗庄区的迎宾大道,路面极为宽敞,停车极为方便,道路两侧全是商铺与餐馆,基本是上罗庄区最繁华的区域。

此店为临街的二层小楼,一楼为散座,二楼包间,整个餐馆内部面积不算大,而且装修比较简单,甚至有些杂乱,尤其是卫生间,有些简陋。

老板是正宗的滕州人,很是客气,推荐了几道菜,当然,全羊汤是必点的。

具体如下:

#全羊汤# 汤浓肉香,肥而不膻。汤泛白,一看无任何添加剂的清汤;肉,是大块大块的,十分符合山东人那种“大碗喝酒,大块吃肉”的性格。而且里面的肉很多,确切的说,是以羊肉为主,只有少许的羊杂,再配上一些香菜,让人食欲大开;

#炝羊血# 头一次吃这道菜,为此店的特色,香辣过瘾,入口即碎,很是嫩滑,味道极美;

#炒羊肚# 羊肚极为新鲜,没有任何的异味,再配上青椒与蒜薹,味道不错;

#炒豆芽# 极为普通的一道菜,比较清脆,不过,略咸;

每人再配上一个小饼,总共180元,四个人吃绰绰有余,性价比极高。

总体而言,这家餐馆还是不错的,所有的羊肉来源都以公告的形式贴在店内的墙上,可见此店对于其羊肉品质的要求还是比较高的。不过

,其店内的装修以及卫生情况稍微差一下,其实,正宗的民间美味都会隐藏于这样的店内,真正的吃货是敢于直面这种环境的。

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