炳胜，地道老广粤菜。自从在珠江新城这边“炳胜品味旗舰店”开了之后，一直觉得比滨江路那边海印桥脚总店的出品要好好多。始终最爱黑叉和豉油王鹅肠，每次必点😘 老广州人都知道，其实炳胜，一开始是以大排档起家，完全是以地道粤菜著称的，所以我不认为需要在炳胜品尝高档粤菜。 炳胜是老牌餐厅里相对"年轻"的一个，1996年开业，以食品的高质量闻名，现旗下有“炳胜品味”5家分店（海印总店、五凤店、天河店、珠江新城旗舰店以及黄埔大道店）。 炳胜食材从出品、服务，环境处处体现羊城传统的岭南文化特色，享有“五钻酒家”殊荣。 推荐菜：秘制黑叉烧 店内招牌特色菜，美食节金奖菜式。黑色的汁液外表，裹着肥瘦相间的五花肉，香浓入味，甜而不腻，非常美味诱人。相比另一款热门的招牌菜：脆皮叉烧，这款黑叉烧选用的五花肉会相对偏瘦一些，所以为了健康和口感，我更推荐黑叉烧。 推荐菜：豉油皇鹅肠 鹅肠足够新鲜，入口脆嫩有嚼劲，浇上豉油更是鲜美，就连垫底的土豆条也足够入味，很是下饭。 推荐菜：菠萝包 巨型的菠萝包，憨厚可爱的外表已经够诱人。里面则是甜甜蜜蜜的菠萝馅，松软香甜。一叫要半打（六个），吃不完，还可以打包回家做宵夜😄 实用信息 地址：珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼(省博物馆对面) 电话：020-38035888、020-38035688