来西安的时间很赶,3天2夜的时间,想走的地方很多,就总是错过了吃饭的时间,总想省下吃饭、睡觉的时间多看些地方,一般都是走到哪就在哪里找地方吃,并没有为了一顿吃而特意奔波到那里,接下来推荐的“天下第一面”(大雁塔北广场店)也是给了我一个惊喜,在大雁塔景区外,很明显的门脸,而且也是连锁店,看着店外装潢的很好,想必一定是个人均比较高的餐厅,但实际上性价比很高,之前的猜想只猜对了一半,环境很好,但是人均只要40~50元。

上图这份料和面分开的叫“金线油塔”提起像缕缕的丝线,放下一堆堆的像送塔,顾名思义起名“金线油塔”,不蘸调料本身就有面香味道,面上涂油猪油,所以它是汉族传统小吃,调料葱香、咸香、或者像这样的咸辣口味,都可以搭配油塔吃。以前闻所未闻的一道美食,来西安第一次吃。

吃的时候像这样,夹起团好的一个油塔,轻微的抖开,浸到料汁浓郁的酱汁中,不同于汤面、更不同于炒面、拌面的味道。

这就是“biangbiang面”啦,四、虽然是拌面的形势,但是充足的料和菜,吃在嘴中,咸、香、微辣各种滋味都浸在面中,面宽而长,劲道而又嚼劲,特别的好吃,菠菜、豆干、豆角各种小配料,每一道都是那么的实在。

老陕小拌菜,采用当季的时令蔬菜凉拌,酸甜香辣可口。

核桃酥,不是很推荐,2元一个,5个起做,形似核头的外皮,里面有馅料,作为饭后甜点,隔天吃也不会影响口感。