来西安的时间很赶，3天2夜的时间，想走的地方很多，就总是错过了吃饭的时间，总想省下吃饭、睡觉的时间多看些地方，一般都是走到哪就在哪里找地方吃，并没有为了一顿吃而特意奔波到那里，接下来推荐的“天下第一面”（大雁塔北广场店）也是给了我一个惊喜，在大雁塔景区外，很明显的门脸，而且也是连锁店，看着店外装潢的很好，想必一定是个人均比较高的餐厅，但实际上性价比很高，之前的猜想只猜对了一半，环境很好，但是人均只要40~50元。

上图这份料和面分开的叫“金线油塔”提起像缕缕的丝线，放下一堆堆的像送塔，顾名思义起名“金线油塔”，不蘸调料本身就有面香味道，面上涂油猪油，所以它是汉族传统小吃，调料葱香、咸香、或者像这样的咸辣口味，都可以搭配油塔吃。以前闻所未闻的一道美食，来西安第一次吃。

吃的时候像这样，夹起团好的一个油塔，轻微的抖开，浸到料汁浓郁的酱汁中，不同于汤面、更不同于炒面、拌面的味道。

这就是“biangbiang面”啦，四、虽然是拌面的形势，但是充足的料和菜，吃在嘴中，咸、香、微辣各种滋味都浸在面中，面宽而长，劲道而又嚼劲，特别的好吃，菠菜、豆干、豆角各种小配料，每一道都是那么的实在。

老陕小拌菜，采用当季的时令蔬菜凉拌，酸甜香辣可口。

核桃酥，不是很推荐，2元一个，5个起做，形似核头的外皮，里面有馅料，作为饭后甜点，隔天吃也不会影响口感。