炳胜餐厅是广州很有名的粤菜连锁餐厅，黄埔大道店，位于广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1-4楼。附近交通不太便利，不临近公交车站或者地铁站，食客都是开车来吃饭，或者附近楼盘的住客。

炳胜餐厅消费水平都差不多，人均70元左右。

几家炳胜我都试过，这间炳胜环境好，人比珠江新城店少，周日6点过来直接有位置不用等。

有4层楼，座位充足，座位宽敞不拥挤，装修也很高端大气。

炳胜出品有保障，菜式和口味都不错。所以很多广州人带外地朋友玩，都喜欢介绍他们来炳胜吃，吃到的粤菜口味正宗，味道好。

【灌汤烧鹅】招牌菜。广东烧鹅，一向都是干吃的。炳胜创新，有汁的烧鹅，很特别，好吃。

【招牌好味骨】其实是猪排，不错，酸酸甜甜。有一个小锅，下面开着火热着吃。

【鳝汁干逼粉丝】有黄鳝丝，粉丝超级入味。

【台山煲仔饭】68小煲，足够4个人，分量足，有鳝鱼丝，很香。家里人评价，比台山吃到的还好吃。

【菠萝包】越做越大一只，馅越做越少，现在一只有茶壶大，馅料没多少。

【豆酱炒通菜】味道很好，但是叶子少，都是茎。

本来还点了一个豆腐，也是招牌菜，但是等来等去都不上菜。原

来，厨师做错了。早该通知我们，这点不太满意。不过很饱了，来了也吃不下。

其他服务倒是还满意，服务员挺多的，服务及时。