历史悠久的点心店，是当地的人也都会来买的，为长崎蛋糕的创始店。 店内的蛋糕完全靠纯熟的手工技艺精制而成，最特别的是可以吃到底部残留的双目糖在搅拌后残留的结晶颗粒，“咯滋、咯滋”的香脆口感，是福砂屋长崎蛋糕的一大特点。