Olyme被认为是里约最浪漫也是最美味的法式餐厅，这家店是由顶顶大名的法国厨师Claude Troisgros所开。自从他定居南美以后，Troisgros非常热衷使用南美当地是食材与法式烹饪方式相结合，这使他开创了不少独具特点的菜式。Olyme的菜品充满了Troisgros的那种独特的烹饪风格，就是上层精致的法式菜品中，又包含着一点全球各地的元素在里面。比如采用加乃隆（一种包着肉酱的意面），玉棋（意大利点心）与鹅肝和海螯虾搭配，就是一种意大利与法国的菜品结合的方式。如果你对吃的要求和品味较高，不妨来到这里，体验一下优秀厨师对烹饪的那份匠心与追求。 餐厅地理位置不错，就在里约植物园的附近。不过这家饭店只接受预定，而且你最好提前确认自己的预定，因为实在太火，不预定直接去的话，饭店是不接待的。