苏州胥城大厦的奥灶面可谓是苏州面点里的极品,声明在外,名气很响。胥城大厦本算是四星级酒店,在老苏州的眼里也是高档酒店的代表。酒店之前是胥城大厦独立的,如今被书香世家酒店购买并且成为旗下酒店之一,服务和品质都更加规范化。

因为是星级酒店的缘故,胥城大厦的面点着实不便宜,大家可以看一下我拍的价目表。

就光面汤就要24元或者30元,再加上喜欢的浇头,一晚面的价格基本在50-80元之间。

【酒店位置】

在苏州三香路333号,烽火路口。

【餐厅菜品】

毕竟是吃面,餐厅是在胥城大厦的随园餐厅,在酒店的一楼。来到酒店,马上会有服务员来领座位,非常热情。每天来吃面的人很多,以白领和本地苏州人居多,所以环境会有一点吵闹。坐在位置上,马上会有服务员送上茶水和花生米,圣女果等一些小食,这些小食都是自助的,可以无限量拿着吃。

然后就是点菜,我们吃的是焖肉和卤鸭面。由于人很多,所以要等很长时间面才会送过来。浇头是过桥的,即面和浇头是分开装的。汤有红汤和白汤之分,一般选择红汤的人会更多一些,味道偏重,入味。白汤则淡雅许多。苏式面条是最最讲究的,恰到好处的葱花以及不硬不软的面条,搭配刚刚好。浇头的焖肉还是不错的,入味,酥烂可口。卤鸭带有一些酒糟味,可惜只有鸭腿了,好的部分已经卖光了。总体而言面条的味道还是很好的,如果汤能再多一些,那就更加好了。

总体而言,这碗面条还是值得一尝的,以后还是会再去的,可惜面条的价格还是偏贵了,可能这是星级酒店吧,所以价格贵也是常事。