色泽白皙的包心豆腐丸，吃起来口感嫩润。只可惜我只有一个胃，不然真的想种种美食都试吃一遍，哈哈
小吃文化城位于沙县。
左边为名城，右边为美食。整座建筑非常宏伟，透露出古典的气息。石狮子、红灯笼、墙上浮雕，各种带着中国传统味儿的元素随处可见。
这个角度……石狮子是不是看起来很威武。门口两旁的对联字迹俊秀。
在小吃城内不用刻意地选择店铺，完全看心情，随心所欲地选择，因为无论哪一家，基本都能满足你的需求，各种沙县小吃应有尽有。 随便进入了其中一家店，墙上的菜单里菜品丰富多样。小吃类便宜实惠，汤类味道鲜美。只可惜我只有一个胃，不然真的想种种美食都试吃一遍，哈哈！ 推荐水晶烧麦、泥鳅粉干、扁肉、拌面，这些我都有尝试过，味道还不错！ 下面就是美食大放送时间啦！希望我鉴赏过的美食能勾起你的食欲。
这东西看起来和饺子有点类似是不是？嘿嘿，它叫芋饺。它的面皮很厚实，可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁。听店里的阿姨说，当芋子和蕃薯粉揉合在一起时，便诞生了这一道美味。试了几个，发现入口既糯又柔，滑溜可口。 细腻、软糯、嫩滑、浓稠、有粘性，这几个关键词大概就是我对它的印象吧。
据说沙县扁肉是由馄饨演变而来的。皮薄馅多是它最大的亮点，馅料是用猪的前后腿瘦肉做的，肉质脆嫩有味，嚼劲十足。汤水用猪骨熬制而成，闻起来清香扑鼻，喝起来味道鲜美。
沙县肉夹馍，和西安的肉夹馍还是有区别滴。它里面放的馅料是笋干，爱吃素食的小伙伴们可能更喜欢尝试。无肉不欢的朋友可能不倾向于选择它来尝。不过，对于我这样荤素皆吃的人，自然不能怠慢它，当然是要尝一尝咯。
一箩筐的饼儿！葱肉饼！从那木炭烘炉里烤出来，一个个便成了烫手的美食，香、酥，脆、软兼而有之。
这是我的！谁也不许抢！
再放一张芋饺的图。这个既像饺子又像馄钝的东西。吃起来真是柔韧有余，有滋有味！
特制牛肉，切得很薄，撒上些许花生、辣椒、蒜儿，配以葱花香菜，满满的一盘，让人吃得拍手称赞！牛肉肉质有韧性，很有嚼头。
飘香拌面来啦！其实这个沙县特有的拌面，周围的那一圈酱是秘制的花生酱，活着面吃，酱有点沙沙稠稠的感觉，酱香浓郁，拌面吃起来极好！食物偏凉，尝起来清香不腻、凉爽可口。
薄薄的一片斜放着……
米皮儿！
这个被薄膜包着的鲜食，没有问上名字……只怪我胃太小，钱包又不太富裕……有想尝遍沙县美食的欲望，却没有去执行的勇气……还是把一些小遗憾收起来存放着，等下次再来的时候再吃啦！
烫嘴豆腐真的烫嘴吗？不过，汤确实有点烫哦。豆腐直接蘸着酱油食用，嫩滑可口。汤水清爽，豆腐炖的很到位，完全饱满地吸收了汤汁的精髓。
煎饺？
炸春卷……外壳炸得金黄金黄的……
水晶烧麦。晶莹剔透。刚出炉的水晶烧麦热气腾腾，一个紧挨着一个，盛入碟中，小巧玲珑，令人垂涎欲滴。它的皮很薄，似吹弹可破，里面的馅料好像能通过透明的外皮看到。其实，制作水晶烧麦很有讲究，皮必须用面粉加木薯粉，这样面皮才会更加具有韧性，入锅蒸后更加的水晶透亮。 “水晶皮莹亮，银粉陷脂膏”，用筷子夹起一个烧麦放入口中，鲜香爽滑，味道鲜美。再蘸上沙县独有的豉油，吃起来更美味呢。
这个外表色泽金黄的食物叫做——金银包。你一定猜不到这外皮是用藕粉做的吧？里面包裹的馅料很足，笋干丁、香菇丁、粉丝等都有，吃起来口感松软，味道不错。
这一坨坨色泽深黄的食物不知叫什么，没有尝试过。不过看起来，还是能勾起人吃的欲望的。毕竟软糯的外表真的把人给萌化了……
我就叫它小包子吧，同样晶莹剔透的，白绿两种颜色！因为不知道它叫什么，所以也没有选择它来吃，后悔ing……
色泽白皙的包心豆腐丸，吃起来口感嫩润。
泥鳅粉干，你吃过吗？泥鳅，鲜美软嫩。粉干，细滑爽口。略带红色的汤水有些微辣。其实是酿制米酒残余的红酒糟。可能是汤料配了些切碎的红辣椒才有些辣的感觉。汤里还加有红凤菜和石菖蒲。总之，这道菜绝不能错过。色泽鲜红，闻之清香，吃起来滑嫩爽口，软糯香甜。
吃饱喝足了，宜在小吃城里晃悠晃悠。好在小吃城面积也不算特别的大，在午后明媚的阳光下，慵懒地在石板路上踱步，好不惬意！路两旁都是古香古色的明清风格建筑，一幢幢灰黛的楼房，一间间古朴的店铺。门口树立的牌子，以及高高悬挂的飘动着的旗帜，都是每个小店宣传自身的工具。
一只只倒挂着晾晒风干的板鸭，看着直流口水……
翘起的屋檐很有特点。
屋檐上的瓦长满了绿色的青苔。窗户的雕纹很有古代的韵味。
地上散落一地的红鞭炮，好像某个小店刚刚庆贺开张。
沙县小吃文化城欢迎您！
郑湖杜坑板鸭在众多家板鸭店里算是比较出名的了。问了老板才知道，之所以叫这个名字，是因为胡记郑湖杜坑板鸭产自胡记郑湖乡板鸭生产基地——杜坑村。老板称，他家的板鸭选用木炭和米糖或茶籽壳烘烤，经三晒，三烤成品，具有肉结酥嫩、肉香味美、食而不腻，经嚼耐存的特点。
“干、板、酥、烂、香”。现场还可以免费品尝板鸭肉。我个人觉得吃起来可能有些咸，毕竟是腌制的。但总体上，味道还是可以的。肉质结实，肥而不腻，瘦而不柴，很有嚼头。
板鸭色泽蜡黄，看起来肉质细嫩紧密，闻起来香味浓郁，像一块板似的。
又见沙村，小吃城的另一个出口。
走出小吃城，在城外四处走走逛逛。对面青山上矗立的塔吸引住了我。
也不清楚这塔叫什么……用手机查了下，这山叫淘金山，这塔叫舍利塔。据说，舍利塔中设有福建难得一见的释迦摩里的舍利子一颗。
低头也能发现美。路边草坪中独自盛开的小花儿，粉嫩粉嫩的……
难道这种植物会开花最后结成这样带刺的果？