具有老南京情怀的【鸡鸣汤包】，真是极其考验吃相的吃食。新鲜的肉皮熬做皮冻，精肉的肉馅在皮冻化做高汤的映衬下口感竟然不柴，通过多年经验累积出的 “一口气”火侯，整个过程相当艺术。 南京人吃汤包有口诀：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。鸡鸣汤包摺在下面，皮薄如纸，提来提去也不会破。照着口诀小心翼翼地提出来，放在汤勺里，对准咬出的小口一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。

赠送的蛋皮汤