官财板，原名叫棺材板，名字听起来让人毛骨悚然，但是如果你了解过它，你会发现它是台湾一道地道的美食小吃。在自强夜市发现的——蒋家官财板，是当地著名的自强夜市中著名的小吃，真的很火爆。

自强夜市里面，排队最长的2家店，而且还是邻居，经常在这个转角位造成交通堵塞——蒋家棺材板、妙不可言果汁店。 因为2家都很多人排队，和朋友分头行动，一边排果汁，一边排棺材板。虽然今天是下雨天，已经算人少，但是2边都要等差不多15分钟，所以和朋友分开排队这样比较节省时间。

阿姨伯伯中间，突然发现一个帅哥在包装棺材板。 官财板都是现场纯手工制作，还是那种流水作业的感觉，非常忙碌。官财板，之前叫鸡肝板，里面是放鸡肝的，改良之后里面可以加一些其他的食肉，创始人觉得样子有点像棺材板，于是以此命名。歪打正着，因为特殊的名字和特别的做法，马上就远近闻名了。后来有些店家为求吉利，将其改称为官财板。

口味大概有25种，人气商品有南瓜海鲜，椒麻牛羊猪肉，沙爹牛羊猪肉，黑椒牛羊猪肉等等，价格在45~55台币之间。

我们吃了南瓜海鲜，南瓜有淡淡的甜味，软软糯糯的，海鲜里面配的是虾球，鱿鱼，青豆，玉米，外壳油腻但是内陷清淡，很好的中和了。 店里提供座位，还提供免费的奶茶和红茶，饮料虽然免费，不过味道很好！