虽然不是九份特色小吃，不过这家甜品店在台湾很有名，它选用台湾当地的芋头和地瓜做馅料，做出了融合西式和当地特色的泡芙。

泡芙大家都吃过的，脆皮加奶油，奶油要冻的，不腻的才好吃。 米诗堤家的泡芙超级特别，馅不是奶油的，而是地瓜和芋头！就地取材，选择当地产的最新鲜的地瓜及芋头做成泥，甜而不腻，还养生健康。这样做法的泡芙只此一家，怪不得大家都趋之若鹜了。地瓜和芋头泡芙45台币一个。

除此以外，还有雪糕做馅料的泡芙。 平时据说这家很多人排队，我们那天是晚上7点多去，可能因为下雨原因，没有人排队，制作速度很快。