千年古盐田位于儋州洋浦开发区的盐田村。古盐田距今1200多年，是我国最早的一个日晒制盐点，也是我国至今保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐田。

唐末年间一群福建莆田的盐工，千辛万苦迁居到当时海南岛西部的古儋耳郡，在洋浦半岛的海边开山辟石，建造家园和盐田。盐工们就地取材，将海边大片的天然火山岩石削去一半，凿成无数浅浅石槽，像一方方砚台比肩伫立，因石而异，大小、高低错落，有些上面还雕凿着古朴的文字，错落有致地分布镶嵌在一垄垄、一块块的盐田周围，昌盛时总数达6800多槽，蔚为壮观。

他们的盐田十分独特，海水涨潮时海水也会自动漫入这些石槽，让烈日曝晒成盐，开创日晒制盐的先河，被称为“煮海为盐”。此后，他们又在实践中用经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制卤水，再晒盐，产量增大，清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人 。目前这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。

千年古盐田身临其境的话，还是很壮观，有点震撼哦。