《静游桂林阳朔之攻略篇》中提到的 恭城油茶 攻略
绝对是和其他人的不一样的,吃了几天的桂林米粉,今天小徐说带我们去吃吃当地另外一种非常好吃的早餐...
今天也是在这的最后一天。不禁感慨,玩了几天了,还犹如刚刚到这,还没玩到什么景点便要回去了。早上6点,便被一阵雨给惊醒,本来以为今天要和雨陪伴一天度过,这雨也奇怪,下了半小时的大雨,突然就晴了。老天还真是眷顾我们。本来今天是打算去漓江漂流,但是BF说昨天漂流过了,今天想换方式去游览,了解不一样的漓江,小徐神秘的跟我们说,今天要游览的方式,绝对是和其他人的不一样的,吃了几天的桂林米粉,今天小徐说带我们去吃吃当地另外一种非常好吃的早餐,不禁期待起来。在县城的一角,我们走进了一家名为德朔恭城油茶的店里,原来,小徐说的,便是油茶。恭城是属于阳朔县隔壁的一个小的县城,当地居民每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节,一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚,随时煮好奉客,而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡,长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关。恭城特色小吃:,。一碗热热的油茶下肚,加上一些甜而不腻的小吃,可谓是一种享受。(虾饼20元/份,炒土粉15元/份,晨卷15元/份,糍糕12元/份,煨饺15元/份,加上油茶20元)我和BF加上小徐,吃的是满嘴的满足。O(∩_∩)O,原本为了感谢小徐这几天对我们的照顾而想请他吃一顿大餐的,结果小徐说,大餐比不上这油茶的醇厚。请他吃大餐还不如到这来点上一份油茶,慢慢感受瑶族那古朴的生活方式。
来自游记静游桂林阳朔之攻略篇