震泽古镇中著名的四碗茶楼。四碗茶是震泽的特色,震泽的黑豆腐干、香青菜、熏青豆在全国都是独一无二的,尤其是上门女婿或者贵宾上门四碗茶,风味独特,很有亮点,四碗茶并不相同,分为: 第一碗叫“待帝茶”,一般是招待贵客,或者带第一次上门的新客及来访的亲戚的。但这却是一道不用茶叶的茶礼,只是贩糍干加糖冲上开水即成。 第二碗叫“熏豆茶”,主要用料是寻都和茶叶,再辅以炒熟的芝麻,晒干的胡萝卜和橘子皮,还有新鲜的震泽黑豆腐干之类,味道有点咸。这道茶特点是多色多味,乡土气息浓郁。 第三碗是“水泼鸡蛋”,选择散养土鸡蛋,煮开后加白糖盛入碗中,示意甜甜蜜蜜。但是新女婿不能全部吃掉,要留一个在碗里,不然会被笑话是呆头女婿,给丈母娘留下不好的印象。 第四碗叫“清茶”,当地人谦称为淡水茶。清茶者,茶叶与白开水,这才是真正的茶。茶如人生。